Pierrefitte-NestalasNOTRE RESTAURANT

Il se compose d’une salle et de deux terrasses. La cuisine y est simple, généreuse, familiale et traditionnelle. Les produits du terroir y sont nombreux.
Nous travaillons, avec des produits bruts, et essentiellement de saison. Nos différents plats sont cuisinés maison.

Vous pourrez y déguster les spécialités Pyrénéennes telles que la garbure, des plats à base de mouton, d’agneaux, de canard ou encore l’Axoa de veau … sans oublier le traditionnel « fromage de Pays ».

Le tout pouvant être accompagné d’excellents vins régionaux (Jurançon, Pacherenc, Madiran, Côtes de Saint Mont …).
La devise de l’Hôtel restaurant de la Gare, de Pierrefitte-Nestalas, un maximum de produits et fournisseurs locaux, une cuisine du terroir !

Ou nous trouver ? A Pierrefitte-Nestalas, entre Argelès-Gazost et Cauterets.

La Carte de l'Hôtel Restaurant de la Gare

Menu du jour à 13 €

(le midi uniquement, du lundi au vendredi)

Potage
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Entrée
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Plat du jour
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Dessert au choix
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¼ de vin

Formule Bistrot à 14 €

(servi le soir)

Potage
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Assiette de crudité et charcuterie
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Suggestion du soir
(2 choix)
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Dessert au choix

Menu à 16 €

(servi midi et soir)

Potage
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Salade du chef
ou
Assiette de charcuteries
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Civet montagnard
ou
Suggestion du bistrot
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Fromage des Pyrénées
ou
Dessert au choix

Menu à 27 €

(servi midi et soir)

Escalope de foie gras aux pommes
ou
Assiette de filet de truite fumée des Pyrénées
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Confit de canard
ou
Côtes d’agneau grillées
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Fromage des Pyrénées
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Dessert au choix

Nos assiettes Gourmandes

✗   Salade du Bistrot de pays de Pierrefitte-Nestalas 13,00€
✗   Salade campagnarde 13,00€
✗   Salade au croustillant de chèvre 11,50€
✗   Assiette Espagnole 13,00€

A la carte

✗   Tapas 5,50€
✗   Potage du jour 4,50€
✗   Entrée du jour 4,00€
✗   Assiette de filet de truite fumée des Pyrénées 10,00€
✗   Assiette de jambon sec, salade, fromage de pays 8,50€
✗   Omelette au fromage, salade verte 7,50€
✗   Omelette au Porc Noir de Bigorre, salade verte 8,50€
✗   Œufs au plat ventrèche 7,50€
✗   Plat du jour 8,00€
✗   Saucisse confite à la graisse de canard, frites 8,00€
✗   Entrecôte et frites maison (origine France) 18,00€
✗   Confit de canard 13,50€
✗   Côtes d’agneau grillées 13,50€
✗   Axoa de Veau 13,50€
✗   Garbure (plat complet) 16,50€
✗   Assiette de fromage de pays et confiture de cerise 5,00€
✗   Raclette au fromage de Pays (sur réservation)16,50€
✗   Dessert du jour 4,00€

Heures d’ouverture

Petit déjeuner : 7h15 – 11h
Déjeuner : 12h – 14h
(du lundi au vendredi)
Diner : 19h à 20h30
(hors saison du dimanche au vendredi, et en saison tous les soirs

Pour les groupes, tous les jours sur réservation.

Reservations

Ouvert à tout public
Accessible aux personnes à mobilité réduite.>
Réservation conseillée le week-end et le soir.

+33(0)5 62 92 75 32
contact@hoteldelagare65.com

Alors c’est pas compliqué, c’est comme à la maison ! originaire des Pyrénées, j’y retrouve tous les plats que j’ai pu manger dans mon enfance, mais aussi du Pays Basque et d’ailleurs, c’est excellent, simple et copieux !Dominique